Riflessioni di un gastrofilosofo musicale

Food Sound System è il primo progetto multi-media del dj salentino Donpasta selecter. Nello spettacolo si combinano la passione per i fornelli, elucubrazioni musicali e riflessioni culturali, tra Coltrane e la parmigiana, i Clash e il polpo in pignata, Bob Marley e il Caffè Quarta. Le modalità di preparazione di un piatto risultano lo strumento per intraprendere un discorso più esteso sul mangiare, dove per mangiare s'intende l’origine, il territorio, un ricordo, una musica, il consumo critico e poco frettoloso dei beni della terra.....(continua)