Enogastronomia Mediterranea: Aglio e Olio.

Ho conosciuto lì le meraviglie del mondo, e ce n’erano ben più di sette. Come le olive. Non ce n’erano una, o due, nere o verdi, ma banconi interi di olive, di diversa provenienza, preparate e condite per tutte le rivoluzioni del palato. “Assaggia, piccolo. Assaggia …” L’ebbrezza del vivere si inventava qui. La felicità mediterranea è questo, un modo di dare senso alla giornata, giorno dopo giorno. Andare al mercato non è nient’altro che la reinvenzione di quest’arte di vivere con semplicità e in compagnia. (Jean Claude Izzo)

Enogastronomia Mediterranea

Informazioni personali

sabato 20 novembre 2010

Aglio e Olio.

Nessun commento: